Scegliere bene è il primo gesto quotidiano per chi amiamo. Per questo, ho unito le forze con gli esperti di SmartFood IEO (Istituto Europeo di Oncologia) per offrirti contenuti e ricette che trasformino la tua spesa in un atto di prevenzione e amore verso se stessi e i propri cari. La collaborazione con SmartFood IEO nasce per diffondere un’alimentazione equilibrata e consapevole, ispirata ai principi della prevenzione, accompagnandoti nella scelta degli alimenti e nella preparazione di piatti gustosi, sani e attenti alla sostenibilità.
SmartFood è il programma in scienze della nutrizione e comunicazione dell’Istituto Europeo di Oncologia (IEO) di Milano. Lo scopo principale del programma è svolgere una corretta divulgazione scientifica sul tema “nutrizione e salute” per contribuire alla prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili. SmartFood si propone di cambiare la cultura dell’alimentazione attraverso un approccio scientifico e divulgativo che offra a tutti la possibilità di accedere a scelte alimentari sane, validate dalla comunità scientifica e adeguate alla prevenzione.
Come? Basta svolgere ogni giorno circa 30-45 minuti di esercizio, che comprenda anche lavori domestici, attività ricreative e spostamenti casa-lavoro.
Verdura e frutta sono ricche di acqua, vitamine, minerali, fibra e fitocomposti. Consumane almeno 5 porzioni al giorno: 3 di verdura e 2 di frutta.
I cereali integrali dovrebbero essere presenti ad ogni pasto, scegliendo non solo pane e pasta ma anche i cereali in chicco (riso, farro, orzo etc.).
Prediligi legumi (3-4 o più volte) e pesce fresco (3-4 volte), senza escludere uova (2-4 volte), formaggi magri (2-3 volte) e carne bianca (1-2 volte).
Limita i grassi saturi e trans, prediligendo quelli insaturi. Olio extravergine d’oliva, frutta secca a guscio e semi oleosi ne sono ottime fonti.
Meglio limitare il consumo di carne rossa fresca a non più di 3 porzioni a settimana (300 g). Cercare di non superare i 500 grammi a settimana.
Limita il consumo di cibi tipo “fast food” e altri alimenti processati ricchi in grassi, amidi o zuccheri. Questo aiuta a mantenere un peso sano.
Scegli l’acqua: 2 bicchieri a pasto e altri 4 durante la giornata consentono di raggiungere i 2-2,5 litri raccomandati dalle linee guida nazionali.
Non è possibile definire una soglia di alcol “priva di rischio” per la salute, quindi la scelta migliore è astenersi dal consumo di bevande alcoliche.
Nel contesto di una dieta sana ed equilibrata, variare gli alimenti consente di assumere nella giusta quantità tutti i nutrienti di cui necessitiamo.
Sappiamo che davanti agli scaffali, con poco tempo, non è sempre facile scegliere. Eppure, una dieta sana parte da ciò che si acquista: stilare una lista attenta e leggere bene le etichette sono i primi passi che puoi fare a favore di un’alimentazione più sana per tutta la famiglia.
Segui poi le indicazioni del “Piatto Smart” per preparare colazione, pranzo e cena secondo i principi della dieta mediterranea, senza escludere nulla ma integrando in maniera bilanciata: cereali integrali, alimenti fonte di proteine, verdure, frutta, olio extravergine d’oliva e acqua.
Lasciati ispirare dalle ricette certificate SmartFood IEO: sono tutte gustose e certificate dagli esperti SmartFood IEO.
Dai primi piatti ai contorni, sbizzarrisciti con idee semplici per portare in tavola salute e sorrisi: tutti i giorni puoi scegliere la qualità e la convenienza, anche quando hai esigenze alimentari particolari.
