La pasta alla puttanesca è un classico della cucina italiana, semplice e saporito, preparata con pomodoro, filetti di acciughe, olive, capperi, aglio e peperoncino. Un piatto gustoso e veloce, perfetto per un pranzo o una cena all’insegna del gusto! E non scordare di utilizzare i prodotti Consilia!!!
Tempo di preparazione:15minuti
Scaldare l’olio, quindi aggiungere l’aglio e arrostire leggermente.
Aggiungere il peperoncino e le acciughe. Le acciughe dovrebbero essersi sciolte nell’olio, in caso contrario aiutatevi utilizzando un cucchiaio di legno; aggiungere i capperi, le olive e i pomodori, quindi mescolare. Cuocere per 15 minuti e, se si utilizzano pomodori freschi, schiacciare con una forchetta se necessario per ottenere una salsa densa.
Nel frattempo, cuocere la pasta come indicato sulla confezione.
Non appena la pasta è al dente, scolarla e amalgamarla al sugo. Aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare e servire subito.
Per un gusto più strong: spolverare con un formaggio a pasta dura come il pecorino o il parmigiano.
