Questo piatto unico è un vero e proprio tripudio di colori. Contiene al suo interno tutti i nutrienti necessari a rendere il piatto saziante e ricco di molecole benefiche. Per completare il pasto, secondo il modello del piatto smart, basterà aggiungere un frutto di stagione.
Tempo di preparazione:14minuti
Lavare e asciugare accuratamente la lattuga e i pomodorini e metterli in un piatto.
Sbucciare e tagliare a pezzetti gli spicchi di un’arancia; fare lo stesso con l’avocado, unirlo all’arancia e aggiungere il succo di mezzo limone.
Lessare i gamberetti in acqua per 2-3 minuti, scolarli e lasciarli asciugare su carta assorbente.
Mettere i gamberetti in un barattolo ermetico con un cucchiaio di olio evo e il succo di mezzo limone; agitare molto bene ed unirli ad avocado e arancia.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola da insalata e spolverare con i semi di zucca e girasole.
Accompagnare con 50 g di pane di segale integrale.
Questa ricetta, per 1 persona, è stata certificata dal team SmartFood IEO per aderire ad un modello di alimentazione salutare.
