Il branzino al forno è un piatto di pesce semplice e gustoso, ideale per una cena leggera e saporita. La ricetta prevede l’utilizzo di un branzino intero, condito con erbe aromatiche e limone, e cotto in forno fino a renderlo morbido e succoso. Ecco come preparare il branzino al forno
Tempo di cottura:30minuti
Iniziate preriscaldando il forno a 200°C.
Lavate bene il branzino, eliminate le interiora e pulite la pelle con un coltello.
Tagliate il limone a fette sottili e inseritele all’interno del ventre del branzino.
In una ciotola, mescolate insieme il rosmarino, il timo, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
Spalmate il composto aromatizzato su tutta la superficie del branzino, facendo aderire bene gli aromi al pesce.
Adagiate il branzino in una teglia da forno e infornate per circa 20-25 minuti, a seconda delle dimensioni del pesce. Controllate la cottura del pesce ogni tanto, girandolo e bagnandolo con il suo stesso sugo.
Quando il branzino sarà cotto, estrarlo dal forno e farlo riposare per qualche minuto prima di servirlo.
Il branzino al forno può essere accompagnato da patate al forno, verdure cotte o insalata mista. In alternativa, si possono utilizzare anche altri tipi di pesce come orata o spigola. In ogni caso, questo piatto è un’ottima scelta per una cena leggera e gustosa, dal sapore delicato e profumato
