Il branzino al forno è un piatto di pesce semplice e gustoso, ideale per una cena leggera e saporita. La ricetta prevede l’utilizzo di un branzino intero, condito con erbe aromatiche e limone, e cotto in forno fino a renderlo morbido e succoso. Ecco come preparare il branzino al forno, grazie anche agli ingredienti Consilia che ti aiuteranno ad esaltarne il sapore!
Tempo di preparazione:30minuti
Iniziate preriscaldando il forno a 200°C.
Lavare bene il branzino, eliminare le interiora e pulire la pelle con un coltello.
Tagliare il limone a fette sottili e inserirle all’interno del ventre del branzino.
In una ciotola, mescolare insieme il rosmarino, il timo, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
Spalmare il composto aromatizzato su tutta la superficie del branzino, facendo aderire bene gli aromi al pesce.
Adagiare il branzino in una teglia da forno e infornate per circa 20-25 minuti, a seconda delle dimensioni del pesce. Controllare la cottura del pesce ogni tanto, girandolo e bagnandolo con il suo stesso sugo.
Quando il branzino sarà cotto, estrarlo dal forno e farlo riposare per qualche minuto prima di servirlo.
Il branzino al forno può essere accompagnato da patate al forno, verdure cotte o insalata mista. In alternativa, si possono utilizzare anche altri tipi di pesce come orata o spigola. In ogni caso, questo piatto è un’ottima scelta per una cena leggera e gustosa, dal sapore delicato e profumato.
