I vantaggi di una scelta integrale
Che i cereali integrali, ovvero non raffinati, facciano bene al nostro organismo, lo sapevamo già da tempo. Quello che fino ad oggi non sapevamo è che, oltre alle fibre, essi contengono sostanze bio-attive protettive che ci permettono anche di vivere più a lungo. Secondo uno studio pubblicato su Nutrition Research Reviews da Anthony Fardet, dell’Unità di nutrizione umana dell’INRA (Istituto Nazionale Ricerche Agricole, Francia), infatti, sono tantissimi i composti nascosti nelle parti...
07 Ottobre, 2015