Torta di mele

La torta di mele è un dolce classico della cucina italiana, perfetto per la colazione o per la merenda. La ricetta prevede l’utilizzo di mele, zucchero, farina, uova e burro. Ecco come preparare la torta di mele

Tempo di cottura:30minuti

Ingredienti

  • 4 mele Consilia
  • 200 g di zucchero Consilia
  • 300 g di farina 00 Consilia
  • 3 uova Consilia
  • 120 g di burro Consilia
  • 1 bustina di lievito per dolci Consilia
  • 1 limone Consilia
  • Cannella in polvere q.b. Consilia

Preparazione

Iniziate pelando le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Spruzzatele con il succo di limone e mettetele da parte.
In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il lievito per dolci.
In un’altra ciotola, sbattete le uova con una forchetta e aggiungete il burro sciolto a bagnomaria, mescolando bene.
Aggiungete la miscela di farina e zucchero al composto di uova e burro, mescolando delicatamente con una spatola.
Aggiungete le fettine di mele al composto di uova e farina e mescolate delicatamente.
Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e versate l’impasto nella tortiera.
Cospargete la superficie dell’impasto con della cannella in polvere.
Infornate la torta di mele in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, finché non risulterà dorata e la superficie risulterà asciutta.
Estraete la torta di mele dal forno e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.
La torta di mele può essere servita da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata. In alternativa, si possono aggiungere anche delle noci tritate o dell’uva passa all’impasto per arricchirne il sapore. In ogni caso, questo dolce è un’ottima scelta per chi vuole preparare una torta semplice e gustosa utilizzando ingredienti di stagione

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