Le linguine al pesto sono un piatto di pasta molto diffuso in Italia, particolarmente apprezzato per il loro sapore fresco e intenso. La ricetta prevede l’utilizzo di pochi, ma eccellenti, ingredienti Consilia
Tempo di preparazione:15minuti
Iniziate cuocendo le linguine in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni di cottura sulla confezione della pasta.
Scolare le linguine al dente e trasferirle in una ciotola grande nella quale avrete messo il pesto pronto mescolato con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta, Mescolare bene gli ingredienti e servire aggiungendo a piacere il Parmigiano Reggiano grattugiato.
Le linguine al pesto possono essere personalizzate a piacere, ad esempio aggiungendo ulteriori pinoli precedentemente tostati, o pomodorini tagliati a metà o sostituendo le linguine con altri tipi di pasta come spaghetti o penne. In ogni caso, questo piatto è un’ottima scelta come piatto veloce, leggero e gustoso, dal sapore intenso e fresco.
