Il pollo al vapore è un piatto che ha radici anche nella tradizione italiana, dove semplicità e gusto genuino sono da sempre protagonisti della nostra cucina. Diffuso in molte regioni come opzione leggera e versatile, è apprezzato per la sua capacità di esaltare il sapore naturale della carne senza l’uso di grassi aggiunti.
Il periodo migliore per gustarlo è durante le stagioni calde, quando si desidera un pasto fresco, leggero ma nutriente. Ricco di proteine, povero di grassi e facilmente digeribile, il pollo al vapore è perfetto per chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al piacere della buona cucina.
Tempo di cottura:15minuti
Tagliare il petto di pollo a cubetti e cuocetelo al vapore per 15 minuti. Se lo preferite, potete optare per una cottura alla griglia o una rapida rosolatura in padella. Una volta cotto il pollo, insaporitelo con un pizzico di sale e paprika dolce a piacere.
Nel frattempo, affettate finemente il cipollotto rosso, pelate la carota e il cetriolo e tagliate tutto a cubetti. Riducete la rapa rossa in sottili fettine.
Preparate il condimento mescolando in una ciotola la salsa di soia, il succo di limone e un filo d’olio, amalgamare il tutto fino a ottenere una salsa omogenea.
In un ampio contenitore unite l’insalata iceberg con il pollo e le verdure precedentemente preparate. Condite con la salsa appena realizzata e gustate questa fresca e deliziosa insalata estiva.
